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Gripe aviária e guerra na Ucrânia aumentam preços de ovos no mundo

Tom Polansek
Tom Polansek
repórter, Reuters
Sybille de La Hamaide
Sybille de La Hamaide
Senior Correspondent, Reuters

Surtos de gripe aviária nos Estados Unidos e na França estão reduzindo a oferta global de ovos e elevando os preços do alimento básico à medida que a guerra na Ucrânia interrompe os embarques para Europa e Oriente Médio.

Os preços mais altos são particularmente dolorosos para os consumidores que dependem dos ovos como fonte de proteína de baixo custo e substituto da carne mais cara.

A demanda aumenta nos feriados da Páscoa nos Estados Unidos e na Europa, à medida que as famílias usam ovos para assar e pintar em preparação para o evento cristão.

A gripe aviária matou mais de 19 milhões de galinhas poedeiras em fazendas comerciais dos EUA este ano, no pior surto desde 2015, eliminando cerca de 6% das criações do país, segundo cálculos da Reuters a partir de dados de governos.

Enquanto isso, a França está sofrendo seu pior surto de todos os tempos, no qual cerca de 8% das galinhas poedeiras foram abatidas.

O vírus mortal e a guerra são os desafios mais recentes para os fornecedores de ovos que também enfrentam escassez de mão de obra e altos custos de energia e grãos usados para ração animal.

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Os preços mais altos dos ovos prejudicam os lucros de padarias e empresas de alimentos que lidam com o aumento dos custos de farinha e outros produtos.

Os preços no atacado de ovos grandes no Meio-Oeste dos EUA chegaram a 3 dólares por dúzia em março e atingiram o segundo nível mais alto de todos os tempos, quase 200% acima do ano anterior no mercado à vista, disse a empresa de dados Urner Barry.

Os preços mundiais dos alimentos saltaram quase 13% em março para um novo recorde, com a guerra na Ucrânia, um grande exportador de trigo e milho, elevando os preços dos grãos, disse a agência de alimentos da ONU.

A eclosão da guerra, não apenas da doença, está interrompendo as cadeias de suprimentos para os compradores do Oriente Médio.

A Ucrânia tem sido nos últimos anos o principal fornecedor de ovos da UE, respondendo por cerca de metade das importações, à frente dos Estados Unidos.

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